Ацерола: природный источник витамина C для вашей молодости

Ацерола — тропический фрукт, внешне напоминающий вишню, богатый витаминами, каротиноидами, антоцианами и биоактивными соединениями, такими как аскорбиновая кислота.

Ацерола известна своим исключительным содержанием витамина С, что делает ее мощным средством для поддержки иммунной системы. Научно известный как Malpighia emarginata, ацерола обычно называется барбадосской вишней или вест-индской вишней. Этот яркий красный фрукт также содержит множество других питательных веществ, включая витамин А, тиамин, рибофлавин и ниацин[1].

Различные культуры традиционно использовали ацеролу из-за ее лечебных свойств, особенно для лечения простуды и поддержания здоровья кожи. Ее можно употреблять в сыром виде, а также добавлять в соки, смузи, десерты и салаты. Этот фрукт популярен в латиноамериканской кухне и часто используется в соках и смузи, способствующих укреплению здоровья, благодаря своему освежающему вкусу и пользе для организма.

Вкратце, ацерола содержит:

• витамин С (1677,60 мг | 1864% дневной нормы),
• витамин А (38,00 мкг | 4% дневной нормы),
• магний (18,00 мг | 4% дневной нормы),
• медь (0,09 мг | 10% дневной нормы).

Поддержка здоровья и работы иммунной системы

Употребление ацеролы полезно для иммунитета. Этот фрукт исключительно богат витамином С

Витамин С играет важную роль в укреплении иммунной системы. Он работает, стимулируя выработку и функционирование белых кровяных клеток, необходимых для защиты организма от инфекций[2].

Регулярное употребление ацеролы может повысить уровень витамина С в вашем организме, что может помочь сократить продолжительность и тяжесть простудных заболеваний и других респираторных заболеваний.

Борьба с воспалением

Ацерола обладает выраженными противовоспалительными свойствами. Фрукт содержит высокую концентрацию антиоксидантов, в частности витамина С и различных полифенолов, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Исследования показывают, что противовоспалительное действие ацеролы в основном обусловлено полифенольными соединениями в этом фрукте[3].

Антиоксиданты, такие как полифенолы, нейтрализуют вредные соединения, называемые свободными радикалами, способные накапливаться и вызывать окислительный стресс, который приводит к повреждению клеток и может способствовать хроническим воспалительным состояниям.

Включение в рацион продуктов, богатых антиоксидантами, таких как ацерола, может помочь облегчить симптомы, связанные с воспалительными состояниями, и, возможно, снизить риск развития заболеваний сердца[4].

Поддерживает здоровье кожи

Еще одним заметным преимуществом ацеролы является ее потенциальная способность улучшать здоровье кожи. Высокое содержание витамина С в ацероле играет роль в выработке коллагена, основного структурного белка в коже. Регулярное употребление ацеролы может помочь предотвратить признаки старения, и защитить кожу от вредного воздействия ультрафиолетового (УФ) излучения и загрязняющих веществ окружающей среды[5],[6].

Поддерживает пищеварение

Ацерола является естественным источником пищевых волокон, способствующих работе желудочно-кишечного тракта. Клетчатка также помогает регулировать уровень сахара в крови, поскольку она замедляет всасывание сахара в кровоток, способствуя снижению скачков глюкозы в крови[7].

Ацеролы также может положительно влиять на микробиоту кишечника — микроорганизмы, которые живут в вашем желудочно-кишечном тракте (ЖКТ). Исследования показали, что употребление большего количества пищевых волокон может питать полезные бактерии в вашем кишечнике[8].

Источники литературы:

1. Bourekoua H, Gawlik-Dziki U, Różyło R, Zidoune MN, Dziki D. Acerola fruit as a natural antioxidant ingredient for gluten-free bread: An approach to improve bread quality. Food Sci Technol Int. 2021;27(1):13-21. doi:10.1177/1082013220929152.

2. U.S. Department of Agriculture: FoodData Central. Acerola, (west indian cherry), raw.

3. Olędzki R, Harasym J. Acerola (Malpighia emarginata) Anti-Inflammatory Activity-A Review. Int J Mol Sci. 2024;25(4):2089. doi:10.3390/ijms25042089

4. Prousi GS, Joshi AM, Atti V, et al. Vascular inflammation, cancer, and cardiovascular diseases. Curr Oncol Rep. 2023;25(9):955-963. doi:10.1007/s11912-023-01426-0

5. Lis DM, Baar K. Effects of Different Vitamin C-Enriched Collagen Derivatives on Collagen Synthesis. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2019;29(5):526-531. doi:10.1123/ijsnem.2018-0385

6. Fernández-García E. Skin protection against UV light by dietary antioxidants. Food Funct. 2014;5(9):1994-2003. doi:10.1039/c4fo00280f

7. Reynolds AN, Akerman AP, Mann J. Dietary fibre and whole grains in diabetes management: Systematic review and meta-analyses. PLoS Med. 2020;17(3):e1003053. doi:10.1371/journal.pmed.1003053

8. Fu J, Zheng Y, Gao Y, Xu W. Dietary Fiber Intake and Gut Microbiota in Human Health. Microorganisms. 2022;10(12):2507. doi:10.3390/microorganisms10122507