Эпигаллокатехина галлат в зеленом чае: что скрывается за этим сложным названием?

Это сложное и отпугивающее сочетание – всего лишь химическое название для вещества, содержащегося в зеленом чае.

Зеленый чай известен человечеству на протяжении тысячелетий как напиток с множеством полезных свойств. Однако за его мягким вкусом и ароматом скрываются мощные активные вещества, одним из которых является эпигаллокатехина галлат (EGCG).

История использования зеленого чая

Упоминания о зеленом чае как о полезном для здоровья средстве появились более 4000 лет назад в Китае. Его употребление ассоциировалось с долголетием, ясностью ума и укреплением организма. В японской культуре зеленый чай стал неотъемлемой частью чайной церемонии и символом духовной гармонии. На протяжении веков люди интуитивно использовали его полезные свойства, не зная о том, какие активные вещества лежат в основе его действия. Только в XX веке, с развитием аналитической химии, ученые выделили катехины, в том числе EGCG, как основные компоненты, ответственные за пользу зеленого чая.

Что такое эпигаллокатехин галлат?

Это биологически активное соединение, относящееся к флавоноидам и полифенолам по своему строению. Эти природные соединения известны своими антиоксидантными свойствами. В растениях они выполняют защитную функцию, предотвращая повреждения клеток под воздействием ультрафиолетового излучения, вредителей и патогенов. В организме человека EGCG помогает нейтрализовать свободные радикалы — молекулы, которые могут вызывать окислительный стресс, способный повредить клетки и способствовать развитию заболеваний.

Основные свойства [1], [2].

Экстракт зеленого чая обладает целым набором свойств, делающих его бесценным помощником для здоровья.

Сердце и сосуды

Зеленый чай может способствовть поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. В различных исследованиях и обзорах было показано, что прием экстракта зеленого чая может помочь улучшить артериальное давление и уменьшить содержание "плохого" холестерина.

Антиоксидантная активность

EGCG помогает защищать клетки от окислительного стресса, предотвращая их повреждение свободными радикалами. Это особенно важно для здоровья кожи, сердечно-сосудистой системы и мозга. Также в зеленом чае содержатся и другие антиоксиданты, усиливающие это действие – кверцетин и кофеин.

Противовоспалительное действие

EGCG совместно с другими антиоксидантами зеленого чая может снижать уровень воспалительных процессов в организме, что полезно при хронических заболеваниях.

Поддержка метаболизма и польза для похудения

Зеленый чай, благодаря своим антиоксидантам, способствует ускорению обмена веществ, что делает его популярным среди людей, стремящихся поддерживать желаемую массу тела. Некоторые данные свидетельствуют о том, что экстракт зеленого чая, а именно EGCG, способствовал постепенной потере веса. Еще один мета-анализ нескольких клинических исследований показал, что катехины, содержащиеся в зеленом чае, помогают потере веса.

EGCG в составе биокомплексов

Современные биологически активные добавки (БАД) часто содержат экстракт зеленого чая, богатый EGCG. Включение таких добавок в рацион — это удобный способ поддерживать уровень катехинов в организме. Однако важно помнить, что добавки не заменяют полноценное питание и здоровый образ жизни. EGCG, как и другие антиоксиданты, наиболее эффективен в составе комплексного подхода к здоровью, который включает разнообразный рацион, физическую активность и контроль стресса.

Как выбрать добавки с EGCG?

При выборе добавок важно обращать внимание на их состав и репутацию производителя. Важным критерием является указание дозировки EGCG, так как слишком большие дозы могут быть небезопасны. Также рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом приёма, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие препараты.

Безопасность

Хотя EGCG изучен достаточно хорошо, его использование в добавках требует осторожности. Некоторые исследования указывают на возможное негативное воздействие высоких доз на печень, поэтому важно соблюдать рекомендованные нормы потребления.

Эпигаллокатехин галлат — это уникальное вещество, которое природой задумано для защиты растений, но может быть полезным и для человека. Его включение в состав биокомплексов — это возможность использовать силу природы для поддержки здоровья. Однако важно помнить, что БАДы с EGCG не заменяют здоровый образ жизни и полноценное питание. Прежде чем начать приём, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что добавка подходит именно вам.

Источники литературы:

1. Bogdanski P, Suliburska J, Szulinska M, Stepien M, Pupek-Musialik D, Jablecka A. Green tea extract reduces blood pressure, inflammatory biomarkers, and oxidative stress and improves parameters associated with insulin resistance in obese, hypertensive patients. Nutr Res. 2012 Jun;32(6):421-7. doi: 10.1016/j.nutres.2012.05.007. Epub 2012 Jun 20. PMID: 22749178.

2. What are the health benefits of green tea? URL: https://www.medicalnewstoday.com/articles/269538#lower-cholesterol (Дата обращения 14.01.25)