Папайя – что делает её уникальной?

Папайя (лат. Cárica papáya) – сочный, ароматный фрукт дерева, растущего в тропических широтах. Вы также могли слышать, что ее называют "хлебным деревом" за запах при запекании плодов в духовке, или "дынным деревом" – за форму плода, напоминающего дыню. Папайя обладает богатым составом, что делает ее незаменимым помощником для здоровья.

Витамины и минералы

Высокое содержание витаминов-антиоксидантов А, С, Е.

• Витамины группы В (В1, В2, В5, В9)
• Калий, магний, кальций, железо, цинк — важные для нормальной работы сердца и нервной системы.

Ферменты

Папаин: естественный фермент, способствующий улучшению пищеварения, расщеплению белков. Папаин по действию схож с желудочным ферментом пепсином. Помогает расщеплять жиры и белки. Фермент участвует в предотвращении воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте [1].

Антиоксиданты

• Ликопин и бета-каротин — вещества, снижающие риск окислительного стресса и воспалений.
• Зеаксантин — отфильтровывает вредные синие лучи света. Считается, что он играет защитную роль в здоровье глаз и может предотвратить дегенерацию желтого пятна.

Папайя считается диетическим продуктом, поскольку практически не содержит углеводов и жиров, и имеет низкую калорийность: 40 ккал в 100 граммах фрукта.

Когда полезна папайя?

Ее используют при расстройствах пищеварительного тракта, паразитарных инфекциях, а также как мочегонное и успокоительное средство. Некоторые органические соединения, присутствующие в папайе, могут помочь предотвратить воспаление и окислительный стресс при возрастных заболеваниях глаз, таких как дегенерация желтого пятна. Одно из этих соединений – ликопин, может помочь защитить пигментный эпителий сетчатки от воспаления и окислительного стресса.

Папайя также содержит каротин, соединение, которое придает фрукту характерный оранжевый цвет. Каротин связан с улучшением зрения и профилактикой ночной слепоты. Исследование 2022 года также связало более высокое потребление каротинов, ликопина и зеаксантина с более низким риском развития астмы у взрослых. Папайя содержит все три этих органических соединения.

Соединения, присутствующие в папайе, такие как ликопин, зеаксантин и лютеин, могут обладать противораковыми свойствами. Кроме того, употребление в пищу фруктов и овощей может помочь снизить риск рака в целом.

Папайя является источником витамина К, помогающим кальцию лучше усваиваться, тем самым поддерживать здоровье костей и снижать риск переломов. Папайя богата клетчаткой что помогает снижать уровень плохого холестерина, а также предотвратить запоры и способствует регулярному стулу и улучшению здоровья пищеварительного тракта[2].

Антиоксиданты в папайе, такие как ликопин, могут снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Папайя также отлично подходит для поддержания здоровья волос, поскольку содержит витамин А, необходимый для выработки кожного сала, и сохранения увлажненности волос.

Регулярное употребление экстракта папайи или добавок с её содержанием способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунитета и защите от окислительного стресса, сохраняет молодость и красоту.

Список литературы:

1. Health Benefits of Papaya [Электронный ресурс] URL https://www.webmd.com/diet/health-benefits-papaya (дата обращения 01.11.2024)

2. Ethnomedicinal uses, nutritional composition, phytochemistry and potential health benefits of Carica papaya [Электронный ресурс] URL https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2667142523000520 (дата обращения 01.11.2024)