Солнечный цветок

Привычное с детства растение, пробившееся на городском газоне или дачном участке посреди зеленой травы, какую пользу он может принести кроме жизнерадостного внешнего вида?

Одуванчик – привычный сорняк, произрастающий повсеместно в местах, приближенных к человеку.

Для чего применяется одуванчик?

Корни и трава этого растения применяются для повышения аппетита, а также они оказывают желчегонное и слабительной действие. Он также может повышать пищеварение.

В прошлом корни и листья одуванчика использовались для лечения заболеваний печени. Коренные американцы также кипятили одуванчик в воде и принимали его для лечения заболеваний почек, отеков, проблем с кожей, изжоги и расстройства желудка. В традиционной китайской медицине одуванчик использовался для решения проблем с желудком, аппендицита и проблем с грудью, таких как воспаление или отсутствие притока молока. В Европе одуванчик использовался в качестве средства от лихорадки, фурункулов, проблем с глазами, диабета и диареи [1],[2].

Предварительные исследования на животных показывают, что одуванчик может помочь нормализовать уровень сахара в крови и снизить общий холестерин и триглицериды, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП (хорошего) у мышей с диабетом. Но не все исследования на животных показали положительный эффект на уровень сахара в крови. Исследователям нужно проверить, будет ли одуванчик работать на людях.

Плюсы одуванчика:

1. Питательный [3].

Зелень одуванчика можно есть приготовленной или сырой, она является источником витаминов A, C и K. Она также содержит витамин E, фолиевую кислоту и другие витамины группы B. Зелень одуванчика содержит несколько минералов, включая железо, кальций, магний и калий.

Корень одуванчика богат углеводом инулином — типом растворимой клетчатки, содержащейся в растениях, которая поддерживает рост и поддержание здоровых кишечных бактерий в пищеварительном тракте. Корень одуванчика сушат и заваривают в виде чая.

2. Содержит антиоксиданты

Одуванчик содержит антиоксиданты, которые могут объяснить многие из его лечебных свойств.

Антиоксиданты — это соединения, помогающие нейтрализовать свободные радикалы. Одуванчики содержат высокий уровень антиоксиданта бета-каротина, который может защищать от повреждения клеток и окислительного стресса [4].

Одуванчик также содержит другие типы антиоксидантов - полифеноламы, которые в основном содержатся в цветках, но встречаются в корнях, листьях и стеблях.

3. Содержит вещества, способные помочь в контроле уровня сахара в крови

Цикориновая и хлорогеновая кислоты — два биологически активных соединения в одуванчике, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови.

Исследования in vitro и на животных показывают, что эти соединения могут улучшить секрецию инсулина — гормона, регулирующего уровень сахара в крови, — и усвоение глюкозы (сахара) в мышцах.

4. Может снижать уровень холестерина и триглицеридов

Некоторые соединения в одуванчике могут снижать уровень триглицеридов и холестерина, которые являются ключевыми факторами риска сердечных заболеваний.

Некоторые полифенолы в одуванчике, такие как флавоноиды и производные гидроксикоричной кислоты, могут обладать свойствами снижения уровня холестерина и триглицеридов

5. Способствует поддержанию здорового пищеварения

Одуванчик часто используется в традиционной медицине для лечения запоров и улучшения здоровья пищеварительной системы.

Корень одуванчика также служит источником пребиотического волокна инулина, которое, уменьшает запоры и способствует продвижению пищи по пищеварительной системе.

6. Некоторые исследования показывают, что экстракт одуванчика обладает противовоспалительным действием [5].

Одуванчик может скрывать в себе еще много потенциальных преимуществ для здоровья: быть источником антиоксидантов, снижать уровень холестерина, регулировать уровень сахара в крови, укреплять иммунную систему и уменьшать воспаление. Однако, людям с проблемами с пищеварением следует проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

Источники литературы:

1. Jeon HJ, Kang HJ, Jung HJ, Kang YS, Lim CJ, Kim YM, Park EH. Anti-inflammatory activity of Taraxacum officinale. J Ethnopharmacol. 2008 Jan 4;115(1):82-8.

2. Dandelion. Lion's tooth; Priest's crown; Swine's snout; Taraxacum officinale [Электронный ресурс] URL https://www.mountsinai.org/health-library/herb/dandelion (дата обращения 05.11.24)

3. URL https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169226/nutrients (дата обращения 05.11.24)

4. Drugs and Lactation Database (LactMed®). Bethesda (MD): National Institute of Child Health and Human Development; 2006–. Beta-Carotene. 2024 Sep 15. PMID: 30000966.

5. URL https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9002813/ (дата обращения 05.11.24)