Еще 5 полезных свойств какао

6. Флаванолы могут помогать облегчению симптомов диабета 2 типа [7]

Хотя чрезмерное потребление шоколада, безусловно, не полезно для контроля уровня сахара в крови, какао обладает некоторыми противодиабетическими эффектами.

Исследования показывают, что флаванолы какао могут замедлять переваривание и всасывание углеводов в кишечнике, улучшать секрецию инсулина, уменьшать воспаление и стимулировать усвоение сахара из крови в мышцы.

Обзор исследований на людях показал, полифенолы какао могут оказывать положительное влияние как на профилактику, так и на лечение диабета.

7. Может помочь контролировать вес многими неожиданными способами [8]

Популяционное исследование связи между людьми, которые потребляли шоколад чаще, и более низким ИМТ, несмотря на то, что более частое употребление шоколада также было связано с потреблением большего количества калорий и жиров.

Кроме того, исследование потери веса с использованием низкоуглеводных диет показало, что группа, которой давали 42 грамма 81% шоколада какао в день, потеряла вес быстрее, чем группа с обычной диетой.

Однако другие исследования показали, что потребление шоколада увеличивает вес. Тем не менее, многие из них не различали тип потребляемого шоколада — белый и молочный шоколад не имеют тех же преимуществ, что и темный.

В целом, какао и продукты с его содержанием могут быть полезны для снижения или поддержания веса, но необходимы дополнительные исследования.

8. Какао в исследования проявлял некоторую противораковую активность[9]

Исследования компонентов какао показали, что они обладают антиоксидантным действием, защищают клетки от повреждения реактивными молекулами кислорода, борются с воспалением, и в какой-то степени помогают предотвратить распространение раковых клеток.

Исследования на животных с использованием диеты, богатой какао, или экстрактов какао показали положительные результаты в снижении рака груди, поджелудочной железы, простаты, печени и толстой кишки, а также лейкемии;

Исследования на людях показали, что диеты, богатые флаванолами, связаны со снижением риска рака. Однако данные по какао противоречивы, поскольку некоторые испытания не обнаружили никакой пользы, а некоторые даже отметили повышенный риск.

9. Легко войдет в любую диету

Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует 2,5 грамма какао-порошка с высоким содержанием флаванола или 10 граммов темного шоколада с высоким содержанием флаванола в сутки [10].

В целом, важно выбирать источники какао с высоким содержанием флаванолов и избегать продуктов длительной переработки, чтобы максимизировать пользу для здоровья. Не итоит забывать и о сбалансированной диете, включающей все полезные нутриенты. Посыпьте фрукты: какао особенно хорошо посыпать бананы или клубнику. Батончики мюсли: добавьте какао в вашу любимую смесь для батончиков мюсли, чтобы усилить пользу для здоровья и обогатить вкус.

10. Может способствовать облегчению симптомов астмы[11].

Считается, что какао может быть полезным для людей с астмой, так как оно содержит соединения, теобромин и теофиллин.

Теобромин может помочь при постоянном кашле. Теофиллин способствует расширению дыхательных путей и уменьшению воспаления.

Исследования на животных показали, что экстракт какао может уменьшить как сужение дыхательных путей, так и толщину тканей.

Однако эти результаты еще не были клинически проверены на людях, и неясно, безопасно ли использовать какао с другими противоастматическими препаратами.

Источники литературы:

1. Ludovici V, Barthelmes J, Nägele MP, Enseleit F, Ferri C, Flammer AJ, Ruschitzka F, Sudano I. Cocoa, Blood Pressure, and Vascular Function. Front Nutr. 2017 Aug 2;4:36. doi: 10.3389/fnut.2017.00036. PMID: 28824916; PMCID: PMC5539137.

2. Flammer AJ, Hermann F, Sudano I, Spieker L, Hermann M, Cooper KA, Serafini M, Lüscher TF, Ruschitzka F, Noll G, Corti R. Dark chocolate improves coronary vasomotion and reduces platelet reactivity. Circulation. 2007 Nov 20;116(21):2376-82. doi: 10.1161/CIRCULATIONAHA.107.713867. Epub 2007 Nov 5. PMID: 17984375.

3. Lin X, Zhang I, Li A, Manson JE, Sesso HD, Wang L, Liu S. Cocoa Flavanol Intake and Biomarkers for Cardiometabolic Health: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Nutr. 2016 Nov;146(11):2325-2333. doi: 10.3945/jn.116.237644. Epub 2016 Sep 28. PMID: 27683874; PMCID: PMC5086796.

4. Martín MA, Goya L, de Pascual-Teresa S. Effect of Cocoa and Cocoa Products on Cognitive Performance in Young Adults. Nutrients. 2020 Nov 30;12(12):3691. doi: 10.3390/nu12123691. PMID: 33265948; PMCID: PMC7760676.

5. Nemoto K, Kokubun K, Ogata Y, Koike Y, Arai T, Yamakawa Y. Dark Chocolate Intake May Reduce Fatigue and Mediate Cognitive Function and Gray Matter Volume in Healthy Middle-Aged Adults. Behav Neurol. 2022 Dec 13;2022:6021811. doi: 10.1155/2022/6021811. PMID: 36561325; PMCID: PMC9767741.

6. Shin JH, Kim CS, Cha J, Kim S, Lee S, Chae S, Chun WY, Shin DM. Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial. J Nutr Biochem. 2022 Jan;99:108854. doi: 10.1016/j.jnutbio.2021.108854. Epub 2021 Sep 14. PMID: 34530112.

7. Ramos S, Martín MA, Goya L. Effects of Cocoa Antioxidants in Type 2 Diabetes Mellitus. Antioxidants (Basel). 2017 Oct 31;6(4):84. doi: 10.3390/antiox6040084. PMID: 29088075; PMCID: PMC5745494.

8. Laveriano-Santos EP, Arancibia-Riveros C, Tresserra-Rimbau A, Castro-Barquero S, Ruiz-León AM, Estruch R, Casas R, Bodega P, de Miguel M, de Cos-Gandoy A, Martínez-Gómez J, Rodríguez C, Santos-Beneit G, Fernández-Alvira JM, Fernández-Jiménez R, Lamuela-Raventós RM. Flavonoid Intake From Cocoa-Based Products and Adiposity Parameters in Adolescents in Spain. Front Nutr. 2022 Jul 6;9:931171. doi: 10.3389/fnut.2022.931171. PMID: 35873437; PMCID: PMC9298534.

9. Martín MA, Goya L, Ramos S. Preventive Effects of Cocoa and Cocoa Antioxidants in Colon Cancer. Diseases. 2016 Jan 22;4(1):6. doi: 10.3390/diseases4010006. PMID: 28933386; PMCID: PMC5456306.

10. EFSA NDA Panel (EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies), 2014. Scientific Opinion on the modification of the authorisation of a health claim related to cocoa flavanols and maintenance of normal endothelium-dependent vasodilation pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006 following a request in accordance with Article 19 of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2014; 12(5):3654, 13 pp. doi:10.2903/j.efsa.2014.3654

11. Awortwe C, Asiedu-Gyekye IJ, Nkansah E, Adjei S. Unsweetened natural cocoa has anti-asthmatic potential. Int J Immunopathol Pharmacol. 2014 Apr-Jun;27(2):203-12. doi: 10.1177/039463201402700207. PMID: 25004832.